MIEL DE ENCINA

La encina es el árbol  por antonomasia, ya que se encuentra presente prácticamente en todas las provincias del territorio, ocupando entre un 20-25% de la superficie arbolada.

El hecho de que esté tan presente se debe a su gran capacidad de adaptación a varios tipos de suelos, así como a la climatología mediterránea tan cambiante.

El fruto de la encina es la bellota, alimento empleado principalmente en ganadería, ya que por su valor nutritivo favorece el crecimiento de los animales. Miel de resina de encina con propiedades antioxidantes, alto contenido en hierro, vitaminas, minerales y baja en azúcares.

Esta miel es de alto contenido en vitaminas como el hierro con calidades balsámicas, expectorantes y antigripales. Además es beneficioso para la piel por sus cualidades cicatrizantes y diuréticas.

Esta deliciosa miel es de color ámbar oscuro con matices verdes, aromática y balsámica con ligero olor a resina.